El Censo Cervecero fue organizado en conjunto por Clúster Mboyeré, Cerveceros de Misiones y Cervacoop, en colaboración con el IPEC y el Ministerio de Acción Cooperativa, Mutual y Comercio e Integración de la provincia de Misiones.
Su finalidad es recabar datos acerca de la producción general del sector, el potencial de crecimiento del mismo y las dificultades y/o necesidades que atraviesan los productores, en vías de construir estrategias que potencien a los pequeños, medianos y grandes productores de la provincia.
“Este trabajo que realizamos en conjunto empezó a principios de este y en conjunto con varias entidades”, remarcó Nicolás Safran, Director de Promoción y Desarrollo Económico de Posadas, en comunicación telefónica con el programa Ciudadanos.
Algunos de los datos que se recabaron son los siguientes:
- El 48,4% son pequeños productores (producen hasta 400 lts. por mes)
- El 43,5% son medianos productores (producen entre 401 y 3000 lts. por mes)
- El 8,1% son grandes productores (producen más de 3000 lts. por mes)
En cuanto al tipo de envasado que utilizan para comercializar, se dividen en tres grupos:
- El 68,9% comercializa en barriles
- El 29,5% comercializa en botellas
- El 1,6% comercializa en lata
Para conocer más datos, entrá a: https://ipecmisiones.org/poblacion/censo/censo-cervecero-de-misiones-2022/
