La modelo y empresaria Zaira Nara presentó oficialmente su marca de yerba mate Alba Nueva, un proyecto que busca unir tradición, tecnología y compromiso ambiental. Elaborada en Jardín América, Misiones, la yerba se posiciona en el segmento premium con un enfoque sustentable y un proceso de producción cuidadosamente diseñado.
Zaira contó que la iniciativa lleva años de trabajo junto a productores misioneros, con quienes compartió el desarrollo del proyecto desde el cultivo hasta el diseño del producto final. Acompañada por Laura y Ariel Mozo en la parte productiva y por la sommelier Karla Johan en la definición del sabor, la modelo afirmó que el mate es parte esencial de su vida cotidiana, y que este emprendimiento busca celebrar esa conexión cultural.
El proceso de producción de Alba Nueva se destaca por su enfoque ambiental: las plantaciones aplican técnicas contra la erosión hídrica y utilizan un secadero libre de humo alimentado por biomasa. Además, la yerba se estaciona durante al menos 12 meses en condiciones controladas, lo que mejora su perfil sensorial y asegura su calidad final.
Zaira remarcó que el objetivo de Alba Nueva no es solo lanzar un nuevo producto al mercado, sino también reivindicar el legado yerbatero de Misiones con una propuesta moderna y respetuosa del entorno.