José María Manzur, uno de los fundadores de la histórica Panadería Tacuarí, falleció en las últimas horas y generó un profundo pesar en Posadas. La noticia fue confirmada por la empresa a través de sus redes sociales. En señal de duelo, todos los locales permanecerán cerrados hasta el jueves.
Manzur inició el emprendimiento familiar en 1978 junto a su hermano Carlos Antonio, en el barrio Villa Urquiza. Con el tiempo, el negocio se consolidó y se trasladó a su actual ubicación sobre las avenidas Tambor de Tacuarí y San Martín, sumando luego sucursales en Itaembé Miní y Villa Cabello. Con más de 45 años de trayectoria, Tacuarí se convirtió en un emblema local, conocida como “la boutique del pan”.
Además de su rol empresario, José María Manzur fue presidente de la Cámara de Panaderos de Misiones, desde donde trabajó para jerarquizar el oficio. Retirado de la actividad diaria, había dejado el negocio en manos de hijos y sobrinos, hoy al frente del Grupo Tacuarí. Su legado quedó marcado en la historia del comercio posadeño y en generaciones de panaderos misioneros.