Edulcorantes: ¿Sí o no?

Edulcorantes: ¿Sí o no?

En la columna de Nutrición, la licenciada Valeria Alcaraz nos habla de los edulcorantes. “Son sustancias que se utilizan en reemplazo del azúcar. Son conocidos como los sustitutos del azúcar”.

Existen dos tipos de edulcorantes: los nutritivos, que aportan calorías y los artificiales o no nutritivos que no aportan calorías.